ઘરે બનાવો 'રેશમી પનીર', હોટેલથી પણ લાજવાબ સ્વાદ માણો


પનીર ની સ્વાદિષ્ટ રેસિપી તો તમે ઘણા પ્રકારની ખાઈ હશે પરંતુ આ વખતે ઘરે બનાવીને પરિવારજનો ને ખવડાવો રેશમી પનીર.

સામગ્રી


  • પનીર 
  • ક્રીમ 
  • ધાણા 
  • ગરમ મસાલો 
  • ઘી 
  • જીરું 
  • કાંદા 
  • ટમેટો પ્યુરી 
  • કાશમીરી મરચું 
  • આદુ 
  • ટામેટું 
  • લસણ 
  • હળદર 
  • લાલ મરચાનો પાવડર 
  • કાલી મરચી 
  • મીઠું 
  • લીલી મરચી 
  • ધાણા ના પતા 

રેશમી પનીર બનાવાની રીત :-

  • ગેસ પર વાસણમાં બે ચમચી ઘી નાખીને ગરમ થવા દો. હવે જીરું નાખીને, ત્યારબાદ કાંદા અને ટમેટો પ્યુરી નાખી ને પાકવા દો.
  • હવે કાપેલા કાશ્મીરી મરચાં, ટામેટા નાખીને પકાવો. ત્યારબાદ આદુ-લસણ નું પેસ્ટ, ક્રીમ નાખીને ભળવો અને પકવામાટે છોડી દો.
  • હવે પનીરની લાંબી-લાંબી સ્લાઈસ કાપી અને ગ્રેવીમાં મિક્સ કરી લો. હવે ધાણા જીરું, ગરમ મસાલો અને હળદર નાકીને હલાવો.
  • હવે એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે ગ્રેવી ડ્રાઈ ન થઈ. તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો.
  • જે લોકો તીખું ખાવાના શોખીન છે તે કાળી કે લાલ મરચાનો ઉપયોગ કરી શકે છે. હવે સ્વાદાનુસાર મીઠું નાખો. 
  • તેને ધાણા થી ગાર્નિશ કરી અને પીરસો.




Post a comment

0 Comments